Cibo vero e buono dai nostri campi
Cipolle in agrodolce La terra fertile dei nostri campi dona alle cipolle un sapore dolce. Preparate con aceto, zucchero di canna e un pò di acqua ci regala un antipasto delizioso adatto a tutti.
Confettura di Fragola , le nostre fragole non maturano in serra ma al sole, non maturano tutto l’anno ma solo a maggio(“magiuster”). Le raccogliamo e cuociamo con cura con zucchero di canna integrale per preparare vasetti deliziosi
Confettura di Pesca Maturate al sole della romagna in aziende agricole che condividono il nostro modo di amare la terra, trasformate dalle nostre mani esperte per conservarne gli aromi, per una confettura che tutti apprezzano.
Delizia sott’olio Tutto l’orto di cascina rampina in un vasetto, le verdure coltivate con amore nei nostri campi, raccolte con cura e subito preparate a mano in deliziosi pezzetti, poi scottati delicatamente in aceto e conservati in olio extra vergine di oliva. una croccante delizia!
Fusilli di Grano Tenero semintegrale Le spighe maturano nei nostri campi, la granella viene macinata a pietra e la farina di grano tenero viene trasformata da un pastificio in tanti deliziosi formati. Dal sapore deciso, cuoce in pochi minuti
Salsina di Melanzane Coltivate con cura, raccolte e subito preparate con amore: dopo essere state cotte nel forno si aggiunge olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, aglio origano e pepe, come fatta in casa
Sugo Pronto alle Verdure Quando le giornate scottano i pomodori vengono raccolti maturi, a mano. Il sugo viene preparato come una volta, cuocendolo lentamente con tutte le verdure che il nostro orto offre. Già pronto per condire, basta solo aggiungere a crudo un filo di olio buono
