Le cose buone dell’orto trasformate con sapienza in conserve buone
Cipolle in agrodolce La terra fertile dei nostri campi dona alle cipolle un sapore dolce. Preparate con aceto, zucchero di canna e un pò di acqua ci regala un antipasto delizioso adatto a tutti.
Confettura di Fragola , le nostre fragole non maturano in serra ma al sole, non maturano tutto l’anno ma solo a maggio(“magiuster”). Le raccogliamo e cuociamo con cura con zucchero di canna integrale per preparare vasetti deliziosi
Melanzane sott’olio Prepariamo i terreni con cura, seminiamo con passione e raccogliamo i frutti del nostro lavoro. Selezionate e preparate a mano le melanzane riposano una notte in aceto di vino, per poi essere conservate in olio extra vergine di oliva. Profumi mediterranei.
